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秋の味覚

先日頑張って剥いた2キロの栗。
これになりました。
20071013091543.jpg
だ~い好きな渋川煮。
実はこの2キロの栗の前にも500gだけ作ってました。
でもその時の出来はうーん、いまいち。
あんまり柔らかくなってなかったし、味もしっかりしみこんでくれてませんでした。
で、今回はもっとじっくり時間をかけて作りました。
おかげで柔らかくてとってもおいしくできました♪
愛媛の大きなおいしそうな栗だったこともあってか出来上がりは大満足。
大きな瓶に入れて保存しています。
これでスイーツとかパンとかも作れるといいなぁ。
そのまま食べるのももちろん大好きなんだけど。

で、この渋皮煮を使った和スイーツを作ってみました。
20071013091818.jpg
栗大福です。
だんご粉を使って作る簡単大福。
簡単だけど柔らかくておいしかったです。
20071013091832.jpg
この間ご近所さんからさつまいものケーキをいただいたので、そのお礼に今日持って行ってきます。

この間、パンを捏ねていたのですが・・・。
べったべたで全然まとまらないの。
強力粉を変えたせいかなぁ?
どうにもならなくて手捏ねはあきらめて久し振りにHBにこねてもらいました。
で、焼いたパンはこちら。
20071013091848.jpg
りんごワイン煮とラムレーズンのパン
この間買ったりんごが全然おいしくなかったの。
で、そのまま食べる気にはなれなかったので、赤ワインで煮ました。
ワインの味は全然しないけど、色がとってもきれいにできました。
写真では全然わからないけど、上にアイシングをかけてます。
おいしかったなぁ。
カロリー高そうだけど。
あとは普通のミニ食パン。
20071013091901.jpg
「これ、何のパン?」ってクマ良の手が伸びてます。
ちょっと厚めにスライスしてトーストした物にマーガリンとメープルシロップをつけて食べるのがクマ良のお気に入りです。
もうなくなったからまた焼こうっと。

今日は土曜日。
でもダンナさんはお仕事です。
明日も夜勤だからクマ良と2人、のんびり過ごしたいと思います。
すっかり秋らしく涼しくなりました。
クマ良はセキと鼻水が少々。
早く治るといいんだけど。
病院でもらった薬がもうなくなったので、大根シロップ(大根にはちみつをまぶして作ったシロップ)を飲ませてます。
効果があるのかどうかわからないけど、まぁ、何もないよりはマシかと。
みなさんもカゼひかないように気をつけてくださいね~。
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ゆき花ちゃんこんにちは☆
栗の渋皮煮手間かかるのにがんばったねえ。
でもやっぱり美味しいんだよねえ。
もしよかったらコンフィも作ってみてね。裏切らない美味しさだと
思うから。
クマ良くんもちょっと風邪気味かあ。。
うちもまた長男が鼻たらしになっちゃったの(涙)
治ったばかりなのにねえ。布団けとばして寝てるからダメだよね。
ゆき花ちゃんは寝れるようになってよかったね^^
あと二ヶ月半かあ、あっという間だねきっと^^

秋のスイーツ達♡とーーーってもおいしそうだねe-265
私も栗大好き♬
作れないから買ってくる派なんだけどe-330
パンもまたまたいい香りが漂ってきてるね~e-434
母さんのお手製パンを食べられるクマ良くんは幸せ者だね☆

風邪の時の「大根シロップ」懐かしいなぁ~i-237
私は小さい頃風邪ひいたら、まず病院!ではなくて、母の大根シロップだったんだよi-235
咳にすごく効いてた気がするよi-203
セイナも咳出始めちゃったから、やってみるわ!!
元気になったらまた遊んでね~e-266

ゆき花さんこんにちは★
渋皮煮に変身したんやねェ^^おいしそうっ!大福もおいしそうやし食べたいなぁぁぁ。
パンもなんか秋らしくてステキ♪リンゴの赤ワイン煮ええねェ^^wonkaも今度やってみよう!
クマ良くんも早く調子よくなったらいいなぁ。ゆき花さんも気をつけてね。

栗ってむくのめんどくさくないですか?
それを2kgってすご~いv-12
しかもいつもながらすごくおいしそうですぅv-10
こないだのおやつもおいしかったし、クマ良くんはほんとに幸せものですねv-238

(*゚ー゚)vオハヨ♪
渋皮煮に変身したんやね~。皮剥き、大変だったでしょう。でもその苦労のあとには美味しいもんが待ってる。。。すっごく美味しそうにできてるなあ~。。クマ良くん、早くよくなるといいね。ゆき花ちゃんも気をつけてね(^_-)

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渋皮煮おいしそう♪先月実家に帰った時に母が作ってたので
食べました。
しかし2kgの栗を剥くのは大変だったんじゃない??
うちも実家から送ってきてもらったので剥くのに
苦労しました(^-^ა)

ゆき花ちゃん、お久しぶりっ♪
やあっと涼しくなってきたね。。。いきなり寒い感じ。
体調はどおかな~~?

栗、去年頂いたねっ。
美味しかったよ~~!!!
手間がかかってる分、余計に愛おしくなるよね。
今年のも美味しいだろうな~~☆
クマ良くん、早くすっきりと治りますように。。。
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